Äppelskörd
.
I år är äppelskörden på mitt Säfstaholmträd stor. Hälften blåste ner i fredags, men jag har plockat ner ett par lådor också. Ska torka, göra äppelkakor och äppelkompott har jag tänkt.
Har plockat upp den finaste fallfrukten också, för att göra äppeldricka.
Väger upp 2 kg äpplen, efter att ha tvättat dem och skurit bort ev krosskador.
Mixar äpplena och häller över 2 liter kokande vatten. Nu ska det hela stå kallt i 3-4dygn, så jag bär ner det i källaren. På måndag kväll eller tisdag morgon ska jag sila av det och tillsätta lite socker innan jag häller det på flaska och fryser ner det.
Det var väl inte så svårt? Och jag som gått och dragit på det hela dagen.
I morgon hoppas jag att jag skivar äpplen och kör i gång torken.
Förresten, om jag skulle göra en omgång äppeldricka med myntasmak också. Undrar om det kan bli gott?
